Sofie Natalie Skoog (née le 7 juin 1990 à Hagfors) est une athlète suédoise spécialiste du saut en hauteur. Elle est actuellement entrainée par Stefan Holm, champion olympique et quadruple champion du monde de la discipline.
Inconnue du grand public jusqu'alors, Sofie Skoog se révèle en 2015 lorsqu'elle participe à ses premiers championnats continentaux lors des Championnats d'Europe en salle de Prague où elle ne passe pas le cap des qualifications. Le 9 août suivant, elle remporte les Championnats de Suède avec 1,92 m, nouveau record personnel et minima pour les Championnats du monde de Pékin. Elle devance notamment Ebba Jungmark (1,86 m). Lors des mondiaux de Pékin, Skoog est la première éliminée des qualifications.
En 2016, la Suédoise ouvre sa saison hivernale par un nouveau record personnel indoor en salle avec 1,90 m à Karlstad puis 1,91 m à Banska Bystrica. Elle participe au meeting de Trinec où elle réussit à nouveau une barre à 1,90 m. Le 13 février, elle participe aux Nordenkampen où elle s'impose avec 1,94 m à son second essai. Elle améliore à nouveau son record (trois centimètres) et se qualifie ainsi pour les Jeux olympiques de Rio.