Simone Zaza (prononcé : ), né le 25 juin 1991 à Policoro (Italie), est un footballeur international italien, qui évolue au poste d'attaquant au Torino Football Club, en prêt du Valencia CF.
Formé à l'Atalanta Bergame, avec qui il découvre la Serie A le 1 mars 2009 à 17 ans, Simone Zaza impressionne rapidement par sa qualité technique et est recruté par la Sampdoria Gênes qui le prête successivement à des clubs de divisions inférieures. C'est au cours de ces prêts qu'il se fait remarquer pour ses talents de buteur. Au cours de son prêt à Ascoli, où il est un temps meilleur buteur de Serie B, il est notamment supervisé par Leonardo en vue d'un transfert au Paris SG.
Il est alors recruté en copropriété par la Juventus et le promu Sassuolo où il évolue en prêt. Il y marque 9 buts en 35 matchs pour sa première saison complète parmi l'élite. Son premier but en Serie A, inscrit lors d'une défaite à domicile 4 à 1 face à Livourne, est également le premier de l'histoire de Sassuolo dans ce championnat. Au terme de cette saison convaincante, Sassuolo rachète la totalité de ses droits pour 7,5M€, mais la Juventus bénéficie toujours d'une clause de rachat. Auteur d'une nouvelle saison pleine, 11 buts en 31 rencontres de championnat, il rejoint enfin le club piémontais pour 18M€ et y est lié jusqu'en juin 2020.