Ryan Callahan (né le 21 mars 1985 à Rochester dans l'État de New York aux États-Unis) est un joueur professionnel américain de hockey sur glace. Il évolue au poste d'ailier. Considéré comme un attaquant polyvalent, il est médaillé d'argent avec l'équipe américaine lors des Jeux olympiques de 2010. Il est le capitaine des Rangers de New York de 2011 à 2014, année où il est échangé au Lightning de Tampa Bay.
Ryan Callahan est le fils de Donna et Michael Callahan Senior. Il a un frère Michael. Il joue un an avec l'école de Hilton High dans la banlieue de sa ville natale. Il commence sa carrière en 1999 avec les Americans junior de Rochester, une équipe de junior B, évoluant dans l'Empire Junior Hockey League. Lors de sa deuxième saison, il dispute 3 matchs pour 6 points avec le Crunch Jr. de Syracuse dans la Ligue de hockey junior de la province de l'Ontario. Lors de la sélection 2001 de la Ligue de hockey de l'Ontario, il est sélectionné au quinzième tour en deux cent quatre-vingt-treizième position par le Storm de Guelphsur la recommandation de Steve Bartlett, agent de Callahan, à Jeff Jackson, entraîneur du Storm. Seuls sept joueurs sont choisis après lui. Néanmoins, il poursuit son apprentissage dans la LHJPO, ligue de niveau junior A, lors de la campagne 2001-2002, cette fois ci avec le Lightning de Buffalo.