Poliana Okimoto, née le 8 mars 1983 à São Paulo, est une nageuse brésilienne, spécialiste des épreuves de nage en eau libre.
Poliana Okimoto obtient sa première récompense dans un grand championnat en 2007 lors des Jeux panaméricains avec une deuxième place sur le 10 kilomètres en eau libre. Cette année-là, elle est troisième de la Coupe du monde de marathon en eau libre en remportant deux des onze épreuves. L'année suivante, elle est septième des Jeux olympiques sur cette distance. Okimoto gagne également l'étape de Dubaï en Coupe du monde de marathon.
Après une première médaille de bronze mondiale en 2009 à Rome sur le 5 kilomètres en eau libre, devenant la première Brésilienne médaillée à des Championnats du monde, Okimoto remporte la Coupe du monde de marathon avec neuf victoires en douze courses. Elle obtient à nouveau l'argent en 10 kilomètres aux Jeux panaméricains de 2011 et gagne une étape de Coupe du monde de marathon. Aux Jeux olympiques de 2012, la Brésilienne abandonne durant l'épreuve d'eau libre.