Pilar Rubio, née le 17 mars 1978 à Torrejón de Ardoz (Madrid), est une actrice espagnole, journaliste et présentatrice de télévision.
Elle est la compagne de Sergio Ramos (footballeur professionnel au Real Madrid et en sélection espagnole), et la mère de leurs trois enfants : Sergio Ramos Jr, Marco Ramos et Alejandro Ramos Rubio.