Pavel Francouz (né le 3 juin 1990 à Plzeň en Tchécoslovaquie) est un joueur professionnel tchèque de hockey sur glace. Il évolue au poste de gardien de but.
Formé au HC Plzeň, il a évolué pour leur équipe de jeunes avant de faire ses débuts professionnels avec l'équipe principale, qui évolue dans l'Extraliga, durant la saison 2008-2009. Lors des saisons suivantes, il joue pour divers clubs en deuxième division tchèque avant de rejoindre le HC Litvínov en Extraliga.
Durant la saison 2014-2015, il réalise 32 victoires, 7 blanchissages, une moyenne de 2,08 buts accordés par match et un taux d'arrêts à 93,1 %, et est nommé meilleur gardien de but du championnat tchèque. Lors des séries éliminatoires, il permet à Litvínov de remporter le championnat et est nommé meilleur joueur des séries éliminatoires. Il a maintenu une moyenne de 1,38 but encaissé par match et un taux d'arrêts à 95,3, en plus de réaliser 4 blanchissages.