Paulo Bruno Exequiel Dybala, né le 15 novembre 1993 à Laguna Larga dans la province de Córdoba, est un footballeur international argentin évoluant au poste d'attaquant à la Juventus FC.
Paulo Dybala, surnommé La Joya ou encore El pibe de la pensión (ce qui veut respectivement dire Le bijou et Le gamin de l'hôtel), naît le 15 novembre 1993 à Laguna Larga, dans la Province de Córdoba. Sa famille est d'origine polonaise, par son grand-père paternel Bolesław né près de Kielce, et d'origine italienne par sa grand-mère maternelle, ce qui lui permet d'obtenir la nationalité italienne le 13 août 2012.Il adorait sa grand-mère, car c'est elle qui l'a poussé à commencer à jouer au football.
Dès son plus jeune âge, il intègre deux clubs dans sa ville natale : la réserve du CA Newell's Old Boys à Rosario et le Sportivo Belgrano, situé à San Francisco. En 2003, il intègre l'Instituto de Córdoba. Cinq ans plus tard, à la suite du décès de son père, la famille Dybala décide de faire déménager Paulo dans les chambres d'hôtes du club de Córdoba, ce qui lui vaudra son surnom El pibe de la pensión. En outre, cela lui évite de parcourir les 55 kilomètres séparant Laguna Larga et Córdoba. Il peut ainsi concilier à la fois ses études et le football, afin de réaliser son rêve de devenir un jour footballeur professionnel. En 2011, il réalise d'ailleurs ce rêve en signant son premier contrat professionnel avec son club formateur.