Paul Edward Goldschmidt (né le 10 septembre 1987 à Wilmington, Delaware, États-Unis) est un joueur de premier but des Ligues majeures de baseball jouant pour les Diamondbacks de l'Arizona.
Meneur de la Ligue nationale en 2013 pour les coups sûrs de plus d'un but, les points produits, la moyenne de puissance et co-meneur pour les coups de circuit, Goldschmidt a reçu depuis le début de sa carrière deux Bâtons d'argent et deux Gants dorés. Il compte trois sélections au match des étoiles. En 2013 et 2015, il termine chaque fois au second rang du vote désignant le joueur par excellence de la saison dans le Ligue nationale.
Paul Goldschmidt est repêché au 49 tour de sélection par les Dodgers de Los Angeles en 2006 mais il choisit de ne pas signer avec le club et de plutôt fréquenter l'Université Texas State à San Marcos, où il évolue pour les Bobcats. Il est repêché en 2009 au huitième tour de sélection par les Diamondbacks de l'Arizona.