Pablo Daniel Piatti, né le 31 mars 1989 à La Carlota en Argentine, est un footballeur international argentin, évoluant actuellement au poste d'ailier gauche à l'Espanyol Barcelone. De petite taille, Piatti est surnommé El duende (le lutin) ou encore El plumero (le plumeau).
Pablo Piatti voit le jour à La Carlota. Il joue au football pour la première fois à l'âge de 5 ans et rapidement, les habitants du village le surnomment La Pulga, la puce en espagnol. Piatti est repéré à 14 ans dans un tournoi de jeunes par des recruteurs de l'Estudiantes de la Plata. Là-bas, il gravit petit à petit tous les échelons.
Le 18 novembre 2006, Piatti, alors âgé de 16 ans à peine, fait ses grands débuts en Primera División en entrant à la 55 minute de jeu. L'équipe, luttant pour le titre, est alors mené à la marque par les All Boys. Il marque ce jour-là le deuxième but des Pincharratas, celui de la victoire. Diego Simeone, son mentor de l’époque, ne se passera plus de ses services jusqu’à l’obtention tant espérée du Torneo Apertura. Si Verón est sacré meilleur joueur de la saison, l’entraîneur préfère pourtant dresser l’éloge de sa plus jeune pépite : « Piatti a tout pour devenir l’un des meilleurs joueurs du monde. C’est encore un enfant, mais il deviendra grand. Très grand même. »