Pablo Chavarría, né le 2 janvier 1988 à Las Perdices (es) en Argentine, est un footballeur italo-argentin. Il évolue au poste d'attaquant au RCD Majorque.
Dans sa jeunesse, Chavarría débute en pratiquant le « baby fútbol », discipline très populaire en Amérique du Sud et spécialement au Chili. Il s'agit d'une variante du mini-foot qui se joue sur un terrain en dur. Le joueur est affilié au Acción Juvenil de General Deheza jusqu'à ses 8 ans, avant de changer régulièrement de club pour finalement tenter sa chance en Europe à 14 ans, en passant un test au FC Sochaux. Après avoir passé les tests physiques, le jeune homme ne brûle finalement pas les étapes et rentre au pays, en rejoignant pour quelques mois le club de San Lorenzo de Las Perdices. Très vite, on s'intéresse à lui et il est sur le point de rejoindre le Club Atlético River Plate, avant de finalement se diriger vers le Club Atlético Belgrano. Chavarría y termine son écolage en compagnie de son ami Matías Suárez.