Nicole Trunfio, née le 16 mars 1986 à Merredin, est une actrice et mannequin australienne.
Elle remporte la troisième édition de la série télévisée australienne Search for a Supermodel (en) en 2002 et termine seconde de la version internationale Supermodel of the World.
Elle a représenté des stylistes de mode comme Chanel, Dolce & Gabbana, Versace, Christian Dior, Gucci, Fendi, Missoni, Roberto Cavalli, Vivienne Westwood, Valentino, Victoria's Secret, Sweetface et Neiman Marcus. Elle apparait dans les campagnes pour Karl Lagerfeld, D&G, Sonia Rykiel, Lacoste, Sisley, Ann Taylor (en), BCBG Max Azria ou Guess. Elle a travaillé avec des photographes comme Richard Avedon pour la campagne Kenneth Cole (en), Patrick Demarchelier pour Harpers Bazaar, Steven Klein pour la campagne D&G, Peter Lindbergh pour Vogue Italia, Terry Richardson pour Vogue UK, Russell James (en) ; elle est l'égérie de Ulta.