Nicola Domenico Sansone, né le 10 septembre 1991 à Munich en Allemagne, est un footballeur international italien évoluant au poste d'attaquant au Bologne FC. Il dispose également de la nationalité allemande.
Né à Munich en Allemagne de parents originaires de Novi Velia en Italie, Nicola Sansone commence le football au SV Neuperlach. Il rejoint ensuite à 11 ans le Bayern Munich. De 2008 à 2010, il prend part à 30 rencontres avec les moins de 19 ans de l'équipe bavaroise et inscrit 21 buts.
Le 6 février 2010, il fait ses débuts professionnels en troisième division allemande lors d'un match opposant l'équipe réserve du Bayern Munich au SG Dynamo Dresde, en remplaçant David Alaba à la 56 minute de jeu (défaite 2-0). Lors de cet exercice, il dispute quatre rencontres de troisième division. La saison suivante, il est un élément régulier de la réserve disputant 28 matches de troisième division et inscrivant deux buts, son premier chez les professionnels le 23 octobre 2010 face au Rot-Weiss Ahlen (défaite 2-3) et le second le 14 mai 2011 lors de l'ultime journée face au SpVgg Unterhaching (victoire 0-4). L'attaquant est également présent sur le banc de l'équipe première en Bundesliga lors d'un match opposant les Munichois au SC Fribourg le 29 octobre 2010 mais n'entre pas en jeu (victoire 4-2).