Nicholas Robert Diaz, né le 2 août 1983 à Stockton en Californie, est un combattant américain de MMA qui est sous contrat avec l'UFC. Il a commencé sa carrière professionnelle en 2001. Il a aussi combattu pour PRIDE, Strikeforce, EliteXC, le WEC, DREAM et Shooto. Il a été champion des poids mi-moyens du WEC en 2003 et de Strikeforce de 2010 à 2011.
En plus de ses talents de boxeur et de combattant jiu-jitsu, il est connu pour avoir l'une des meilleure endurance de l'UFC. Il s'est également fait connaître pour son franc parler qui lui a permis d'obtenir des combats contre des adversaire de renom.
Il est actuellement suspendu par la commission athlétique du Nevada pour avoir été contrôlé positif au cannabis lors de son dernier combat à l'UFC 183 en Janvier 2015. Dans un premier temps, il avait été interdit de combats pendant cinq ans mais grâce au soutien de ses fans et d'autres combattants, sa sentence a été réduite à 18 mois. Il pourra revenir en Août 2016.