Mimsy Farmer de son vrai nom Merle Farmer, est une actrice américaine, née le 28 février 1945 à Chicago (Illinois). Son surnom vient d'un passage d'un poème de Lewis Carroll, Jabberwocky : « All mimsy were the borogoves ». Elle est principalement connue pour son rôle dans More de Barbet Schroeder en 1969. Vers les années 1990, elle abandonne le métier d'actrice pour se consacrer à la sculpture et aux décors pour le théâtre ou le cinéma.
Née de père américain et de mère française, Mimsy Farmer commence sa carrière à 16 ans avec un petit rôle dans La Montagne des neuf Spencer de Delmer Daves avec Henry Fonda. Elle est révélée dans More de Barbet Schroeder en 1969. Elle travaille ensuite, entre autres, sous la direction des frères Taviani, Claude Goretta, Dario Argento et Aleksandar Petrović. En 1975, elle joue dans le film La Traque de Serge Leroy, où elle incarne une jeune Anglaise, violée. Dans les années 1980, elle tourne dans plusieurs films d'horreur.