Merih Demiral, né le 5 mars 1998 à Karamürsel en Turquie, est un footballeur international turc qui évolue au poste de défenseur central à la Juventus FC.
Merih Demiral est formé au Karamürsel Idmanyurduspor puis à Fenerbahçe, avant de rejoindre en 2016 l'AC Alcanenense au Portugal. En 2017 il s'engage avec le Sporting CP où il joue avec l'équipe B.
Pour la saison 2018-2019 il est prêté à Alanyaspor mais n'effectue que la première partie de saison avec ce club. Il est acheté par Alanyaspor en janvier 2019 mais prêté dans la foulée avec option d'achat obligatoire à l'US Sassuolo. Demiral fait ses débuts avec le club italien le 24 février 2019, lors d'un match nul en Serie A face à la SPAL (1-1). Le 4 avril 2019, lors de la 30e journée du championnat, il marque ses deux premiers buts pour le club face au Chievo Verone, participant grandement à la victoire de son équipe (4-0). Le 5 juin 2019 Le Figaro annonce que Merih Demiral serait sur le point de rejoindre la Juventus de Turin, alors que l'Atletico Madrid serait également intéressé par le joueur.