Meat Loaf (nom de scène, littéralement en français : « pain de viande »), né Marvin Lee Aday à Dallas au Texas le 27 septembre 1947, est un chanteur de rock et un acteur américain.
Son album Bat Out of Hell sorti en 1977 est l'un des albums les plus vendus de tous les temps avec 43 millions d'exemplaires. On y trouve notamment le titre Paradise by the Dashboard Light. Figurant dans la distribution de la comédie musicale de Broadway The Rocky Horror Show, il fait une apparition dans le film The Rocky Horror Picture Show en tant qu'Eddie. En 2001, il change officiellement d'état civil, pour se faire désormais appeler Michael Lee Aday. Sa fille Pearl Aday est l'épouse de Scott Ian le guitariste d'Anthrax.
Meat Loaf est le premier enfant d'Orvis Wesley Aday, policier, et Wilma Artie Hukel. Aday était alcoolique et passait un temps important en virée de plusieurs jours dans les bars. Meat Loaf et sa mère écumaient les bars de Dallas à la recherche d'Orvis pour le ramener à la maison. À cause de cette situation familiale, Meat Loaf a été en grande partie élevé par sa grand-mère.