Matthew Allen Hughes, né le 13 octobre 1973 à Hillsboro dans l'Illinois, est un pratiquant américain d'arts martiaux mixtes (MMA).
Il entame sa carrière professionnelle dans ce sport dès 1998 et participe pour la première fois à un événement tenu par l'organisation américaine de l'Ultimate Fighting Championship (UFC) en septembre 1999. Après avoir combattu pour diverses promotions jusqu'en novembre 2001, il devient champion des poids mi-moyens de l'UFC en remportant une victoire sur Carlos Newton qui lui-même s'était emparé de la ceinture face à Pat Miletich, entraîneur de Matt Hughes au sein de l'équipe Miletich Fighting System. Il domine la catégorie en utilisant une lutte puissante et défend victorieusement son titre à cinq reprises, avant de le perdre face à B.J. Penn lors de l'UFC 46 en janvier 2004. Il récupère la ceinture vacante en octobre 2004 en battant Georges St-Pierre, le même adversaire qui lui ravit ce titre en novembre 2006.