Mark Richard Hunt, né le 23 mars 1974 à Auckland en Nouvelle-Zélande dans une famille d'origine samoane, est un kick-boxeur et pratiquant néo-zélandais d'arts martiaux mixtes. Il est le premier non-européen à remporter le tournoi du K-1 World GP, en 2001, qui consacre le meilleur kick-boxeur de la planète en règle K-1.
Mark Hunt a eu une enfance difficile, sous la coupe d'un père violent qui le battait, le torturait et violait régulièrement sa grande sœur. Durant cette époque, le combattant explique aujourd'hui qu'il se bagarrait beaucoup à l'école et dans la rue pour extérioriser cette haine paternelle qu'il ressentait. En grandissant, il devient un jeune turbulent et se fait remarquer lors d'une bagarre à l'extérieur d'une boîte de nuit. Impressionné par la manière avec laquelle son opposant fut envoyé au tapis, l'un des portiers l'invite au « Sam Marster's Gym » pour l'initier au kick-boxing. Hunt devient par la suite professionnel.