Elizabeth Larrieu "Liz" Torres (née le 27 septembre 1947) est une actrice, chanteuse et comédienne américaine. Elle est principalement connue pour avoir interprété le rôle de Mahalia Sanchez dans la comédie The John Larroquette Show entre 1993 et 1996, pour lequel elle a été nominée aux Primetime Emmy Awards et Golden Globes Awards. Elle est également connue pour son rôle de Patricia "Miss Patty" LaCosta dans la série dramatique de The WB, Gilmore Girls, entre 2000 et 2007.
Torres a commencé sa carrière en tant que comédienne et chanteuse en travaillant la nuit dans des discothèques avec son amie Bette Midler. En 1971, elle a été repérée par Johnny Carson, le producteur de The Tonight Show, et invitée à son émission afin de faire un stand-up. Elle a fait ses débuts au cinéma en 1969 en interprétant une prostituée dans un film à faible budget intitulé Utterly Without Redeeming Social Value.