Lee Kiefer, née le 15 juin 1994 à Cleveland, États-Unis, est une escrimeuse américaine pratiquent le fleuret.
Âgée de 17 ans, elle remporte une médaille de bronze aux championnats du monde d'escrime 2011 à Catane, battue en demi-finale par Valentina Vezzali, future championne. Outre cette médaille mondiale, elle est aussi double championne d'Amérique en individuel. Elle a remporté sept fois de suite le championnat panaméricain entre 2010 et 2016, à la fois en individuel et par équipes. Elle est la compagne de Gerek Meinhardt, fleurettiste américain.