Lévy Koffi Djidji, né le 30 novembre 1992 à Bagnolet, est un footballeur francais qui évolue au poste de défenseur central au Torino FC.
Formé au FC Nantes qu'il rejoint à l'âge de 14 ans en 2007, Koffi Djidji signe son premier contrat professionnel pour une durée de 3 ans le 19 mars 2011. Le 4 août 2012, il réalise sa première apparition en professionnel contre le Nîmes Olympique (0-0) en Ligue 2 avant de connaitre sa première titularisation, le 15 avril 2013, à Châteauroux (victoire 0-4). Il participe à 4 matchs, tous disputés à l'extérieur, au cours de sa première saison, 2012-2013.
Le FC Nantes est alors promu en Ligue 1 pour l'exercice 2013-2014. Il débute, pour la première fois dans ce championnat, face à Ajaccio le 8 mars 2014, où il se retrouve fautif sur l'égalisation à la dernière minute des corses (score final 2-2). Durant cette rencontre, Papy Djilobodji se blesse aux côtes, permettant à Koffi d'enchainer les rencontres. Deux semaines plus tard, lors de la réception de Montpellier, il inscrit son premier but en Ligue 1, permettant ainsi à son équipe de l'emporter 2-1. Barré par la charnière centrale Vizcarrondo-Djilobodji, il conclut sa troisième saison professionnelle avec 10 apparitions en Ligue 1.