Khatia Buniatishvili (en géorgien : ხატია ბუნიათიშვილი, /xɑtˈiɑ buniɑtʰiʃvili/), née le 21 juin 1987 à Batoumi en Géorgie, est une pianiste géorgienne, naturalisée française depuis 2017.
Khatia Buniatishvili commence le piano à l'âge de 3 ans avec sa mère et donne son premier concert avec l'Orchestre de chambre de Tbilissi à l'âge de 6 ans. Après ses études à l'École centrale de musique de Tbilissi, elle entre en 2004 au Conservatoire d'État de Tbilissi et puis à Vienne en 2006 à l’Université de musique et des arts du spectacle de Vienne.
Elle est régulièrement invitée à participer à divers festivals de musique dont celui de Gstaad en 2003, 2004, 2011 et 2012, en tant que soliste ou comme concertante dans l'orchestre du festival, tenant les parties de piano et même d'orgue dans des œuvres orchestrales, sous la direction de Youri Temirkanov. Chaque année, elle est invitée au festival Progetto à Lugano.