Juan Manuel Mata García dit Juan Mata, né le 28 avril 1988 à Burgos (Espagne), est un footballeur international espagnol qui évolue au poste de meneur de jeu à Manchester United.
Né à Burgos, Juan Mata commence sa carrière au Real Oviedo. À l'âge de 12 ans, il rejoint le Real Madrid, avec lequel il effectue toutes ses classes en junior. Il rejoint le Real Madrid Castilla en 2006 et termine cette saison deuxième meilleur buteur, derrière Álvaro Negredo. Malgré une bonne saison au club Merengue, Mata n'arrive pas à s'imposer au club madrilène. En équipe d'Espagne des moins de 19 ans, il remporte en 2006 le championnat d'Europe, où il termine deuxième meilleur buteur de son équipe avec 4 buts en 5 matchs.
En mars 2007, il signe un contrat en faveur du Valence CF, qui prend effet au début de la saison 2007-2008. Bénéficiant des blessures à répétition de Vicente et de l'exclusion de Miguel Ángel Angulo par Ronald Koeman, il s'impose peu à peu en tant que titulaire.