Jean-Eudes Maurice, né le 21 juin 1986 à Alfortville (Val-de-Marne) est un footballeur franco-haïtien évoluant au FK Aktobe et pour la sélection haïtienne.
Formé à l'US Alfortville, il rejoint en 2005 l'UJA Alfortville en Senior.
Il se fait remarquer au cours de la saison 2005-2006 et l'attaquant tente sa chance en Ligue 2 à Bastia : « Logé au centre de formation, je m'entraînais avec l'effectif pro du club ». Cependant, Maurice revient à l'UJA après cinq mois passés en Corse : « Tout se passait bien mais je n'ai jamais pu signer de contrat à cause d'un désaccord entre le club et l'intermédiaire qui m'avait recommandé ». Puis, il est remarqué par l'entraîneur de la réserve du Paris-Saint-Germain, Bertrand Reuzeau, lors de la saison 2006-2007 en CFA2, en terminant meilleur buteur de son équipe, aidant ainsi l'UJA à accéder au CFA. Il est recruté par Bertrand Reuzeau en juin 2007 et devient professionnel en juillet 2008 sous l'impulsion de Paul Le Guen.