Jarret Stoll (né le 24 juin 1982 à Melville, Saskatchewan, Canada) est un joueur professionnel canadien de hockey sur glace.
En 1997, il commence sa carrière avec les Ice d'Edmonton de la Ligue de hockey de l'Ouest. Il a initialement été repêché par les Flames de Calgary lors du repêchage d'entrée dans la LNH 2000, à la 46e position. Cependant, il n'a pas réussi à s'entendre avec l'organisation pour signer un contrat et a donc été admissible à nouveau lors du repêchage 2002. Les Oilers d'Edmonton l'ont alors sélectionné à la 36e position.