Jaroslav Plašil, né le 5 janvier 1982 à Opočno (Tchécoslovaquie, actuellement République tchèque), est un footballeur international tchèque, qui évolue au poste de milieu de terrain.
Arrivé de République tchèque en 2001, Jaroslav Plašil intègre le centre de formation de l'AS Monaco. En deux saisons, il ne joue que huit matches, c'est pourquoi il est prêté pour six mois à l'US Créteil, en Ligue 2. Il y joue 14 matches, avant de revenir en principauté.
Lors de la saison 2004-2005, il s'impose sur le rocher et gagne sa place de titulaire à la suite du départ de Jérôme Rothen mais doit, pour l'exercice 2005-2006, composer avec la concurrence d'Olivier Kapo. Lors de ses trois saisons, il dispute 117 matchs toutes compétitions confondues. Le 5 novembre 2003, Jaroslav Plašil marque son premier but en Ligue des champions d'un lob tiré à 25 mètres des buts dans le match opposant l'AS Monaco au Deportivo La Corogne. Le match se solde par une victoire huit buts à trois de l'ASM.