Jaka Bijol est un footballeur international slovène né le 5 février 1999 à Vuzenica. Il évolue au poste de milieu de terrain au CSKA Moscou.
Natif de Vuzenica, Bijol est formé dans un premier temps au centre de formation du NK Dravograd avant de rejoindre celui du NK Bravo à partir de 2014. Il signe son premier contrat professionnel en s'engageant avec le Rudar Velenje à l'été 2017, où il est titularisé dès le début de la saison 2017-2018 et s'impose rapidement au poste de milieu défensif, disputant trente matchs de championnat pour trois buts inscrits.
Après une seule saison, Bijol est recruté par le CSKA Moscou durant le mois de juin 2018, s'engageant pour cinq saisons. Il dispute sa première rencontre à l'occasion de la Supercoupe de Russie, entrant en jeu face au Lokomotiv Moscou, tandis que les siens l'emportent 1-0 à l'issue de la prolongation. Il devient par la suite un joueur de rotation important au sein de l'effectif moscovite, enchaînant titularisation et entrées en jeu. Il fait également ses débuts en coupe d'Europe, disputant trois matchs de Ligue des champions au cours de la phase de groupes.