Heather Parisi (né le 27 janvier 1960) est un Italo-Américain présentateur de télévision, danseuse, chanteuse et actrice. Elle a été l'une des plus populaires personnages de la télévision italienne à partir de la fin des années 70 aux années 90.
Né à Los Angeles, Parisi a travaillé aux États-unis pour le San Francisco Ballet et de l'American Ballet Theatre à New York. Lors de vacances en Italie, elle est remarquée par le chorégraphe Franco Miseria, qui a fait de son audition pour la RAI. En 1979, Parisi a fait ses débuts sur le spectacle Luna Park, organisé par Pippo Baudo.
Son ascension comme une star de la télévision a eu lieu à l'automne de la même année, avec la première édition de la nuit de samedi à montrer Fantastico, qui avait de très hautes cotes (une moyenne de 23,6 millions de téléspectateurs). Dans chaque épisode, Parisi effectué un ballet et interprété la chanson d'ouverture "Disco Enfant." La chanson est devenue un succès, avec un pic de plusieurs semaines à la première place sur l'italien hit-parade.