Grigóris Kástanos (grec moderne : Γρηγόρης Κάστανος) est un footballeur international chypriote né le 30 janvier 1998, qui évolue au poste de milieu offensif à Juventus FC.
Avec l'équipe des moins de 19 ans de la Juventus, il inscrit le 25 novembre 2015 un doublé contre le club de Manchester City, lors de la Ligue de la jeunesse de l'UEFA.
Il reçoit sa première sélection en équipe de Chypre le 28 mars 2015, lors d'un match contre la Belgique comptant pour les éliminatoires de l'Euro 2016 (défaite 5-0 à Bruxelles).