Götz Schubert (né le 13 février 1963 à Pirna) est un acteur allemand.
Götz Schubert a suivi des cours de théâtre de 1983 à 1987, à l'Académie des arts dramatiques Ernst Busch de Berlin. Durant ses études il a joué dans plusieurs films (cinéma et télévision). Une fois diplômé, il s'est produit au Deutsches Theater et au Théâtre Maxime-Gorki à Berlin. Il a ensuite collaboré avec les metteurs en scène Jürgen Gosch, Thomas Langhoff et Alexander Lang avant de se faire 1989 connaître du grand public dans la comédie Zwei schräge Vögel. En 1995, au Festival de Salzbourg, il fit partie de la troupe de Peter Stein qui représenta La Cerisaie.
Götz Schubert joua le rôle de Siegfried en 2002, 2003 (reprise) et 2005 pendant les Nibelungenfestspielen de Worms. En 2011, il incarna Auguste le Fort pendant le premier festival du Zwinger à Dresde. De 2007 à 2009, il a joué le commissaire principal Helmut Enders dans la série plusieurs fois récompensée de la ZDF, KDD – Berlin brigade criminelle.