Gary Paffett, né le 24 mars 1981 à Bromley, est un pilote automobile anglais. Sacré champion Deutsche Tourenwagen Masters en 2005 et 2018, il a été aussi le pilote de réserve de McLaren F1, de 2006 à 2014.
Après avoir piloté en karting de 1993 à 1996, Gary Paffett passe au sport automobile en 1997 dans le championnat britannique de Formule Vauxhall. En 1999, il remporte le championnat Formula Vauxhall Junior, ce qui lui vaut en fin d'année de recevoir le prestigieux Trophée McLaren Autosport BRDC Jeune pilote de l'année qui récompense le meilleur espoir britannique de l'année.
En 2000, Paffett accède au championnat britannique de Formule 3 et remporte facilement la catégorie scolarship (sorte de deuxième division du championnat). Puis, en 2001, il part en Allemagne pour y disputer le championnat local de Formule 3, au sein de l'équipe dirigée par Keke Rosberg. Cinquième du championnat la première année, il décroche le titre en 2002.