Fu Yuanhui, née le 7 janvier 1996 à Hangzhou, est une nageuse chinoise spécialiste des épreuves de dos. Elle a commencé la natation à cinq ans. Son père pensait que cela améliorerait sa santé, elle souffrait d'asthme.
Aux Jeux olympiques de 2016 de Rio, Fu Yuanhui remporte la médaille de bronze du 100 mètres dos, partageant la troisième place avec Kylie Masse. Au cours de cette compétition, ses réactions enthousiastes, en particulier lors de ses interviews, l'ont rendue très populaire sur les réseaux sociaux chinois.