Franziska Knuppe (né le 7 décembre 1974 à Rostock) est un modèle allemand.
Elle a été découverte par le designer Wolfgang Joop, en 1997, dans un café de Potsdam. Elle figurait en bonne place dans les campagnes de Triumph International, JOOP!, Oasis et Reebok. Elle modélisé par exemple Thierry Mugler, Diane von Fürstenberg, Escada, Rocobarocco, jeune Prodige Couture, Jasper Conran, Betty Jackson, Strenesse, Vivienne Westwood et Issey Miyake. Elle a été photographiée par je.un. Peter Lindbergh, Karl Lagerfeld, Michel Comte, Manfred Baumann, et Arthur Elgort.
Knuppe est marié depuis 1999 et mère d'une petite fille depuis 2007.