Franky Van der Elst, né le 30 avril 1961 à Ninove, est un joueur de football belge. En mars 2004, il a été choisi par Pelé comme étant l'un des 125 plus grands footballeurs vivants.
Formé au RWD Molenbeek, Franky Van der Elst est devenu un des monuments du FC Bruges et du football belge en général. Il dispute 567 matchs en division 1 (dont 461 avec Bruges, un record), 78 matchs de coupe d'Europe, 65 matchs de coupe de Belgique et 8 supercoupe. Il est également sélectionné 86 fois avec les diables rouges. Il dispute 4 coupes du monde en 1986, 1990, 1994 et 1998. Il remporte également à deux reprises le Soulier d'or en 1990 et 1996 qui récompense le joueur de l'année dans le championnat de Belgique.
En 1999, il met un terme à sa carrière de footballeur et devient entraîneur. En 2005, il revient au FC Bruges comme entraîneur assistant. Le 28 janvier 2007, il est remercié à la suite des mauvais résultats du club.