Fabio Quagliarella (né le 31 janvier 1983 à Castellammare di Stabia) est un joueur de football italien. Il joue au poste d'attaquant à la Sampdoria de Gênes.
Après des débuts compliqués chez les pros où il tarde à véritablement s'imposer en serie A, et explose littéralement lors de la saison 2006-2007 à la Sampdoria et forme avec Bonazzoli une paire d'attaquants complémentaires. Il enchaine les buts spectaculaires voire inconcevables en quelques semaines faisant de lui à 23 ans la révélation du calcio et un espoir pour la Nazionale.
La saison suivante, il s'en va à l'Udinese et confirme les espoirs placés en lui mais manque malgré tout de régularité et de continuité dans les performances. La saison 2008-2009 lui permet de corriger ce défaut d'irrégularité chronique et de s'affirmer sur la scène européenne par le biais de la coupe de l'UEFA où il finit deuxième meilleur buteur avec 9 réalisations.