Fabien Camus, né le 28 février 1985 à Arles, est un footballeur international tunisien qui est également de nationalité française. Il joue au poste de milieu offensif.
L'Arlésien rejoint le Montpellier HSC à l'âge de quinze ans. Deux ans plus tard, il est recruté par l'Olympique de Marseille où il évolue durant trois saisons parmi les moins de 19 ans et en équipe réserve en CFA. Il fait également deux apparitions avec l'équipe première en Ligue 1.
En fin de contrat, en 2005, il rejoint le Royal Charleroi Sporting Club pour bénéficier de plus de temps de jeu. Après une saison 2005-2006 correcte, il réalise une bonne saison 2006-2007 au point d'attirer l'attention des dirigeants de l'AS Monaco et du RC Lens ; le FC Steaua Bucarest propose cinq millions d'euros pour le transférer mais il refuse d'y aller. Le 22 juin 2009, il s'engage avec le KRC Genk. Avec le club belge, Fabien Camus devient champion de Belgique en 2011 et dispute pour la première fois de sa carrière la Ligue des champions, lors de la saison 2011-2012. Le 30 août 2012, il signe un contrat de prêt avec l'ES Troyes AC, enregistrant sa première titularisation le 15 août face au LOSC Lille au stade de l'Aube.