Eliza Coupe (née le 6 avril 1981 à Plymouth, en New Hampshire est une actrice américaine, révélée par son rôle de Denise Mahoney dans la série Scrubs, puis pour son interprétation de l'excentrique Jane Kerkovich-Williams dans la sitcom Happy Endings.
Eliza est diplômée de la Plymouth Regional High School en 1999 où elle a suivi un programme de théâtre, interprétant entre autres les rôles de Bonnie dans Anything Goes et d'une des sœurs Mundy dans Dancing at Lughnasa. En 2003, elle a sillonné la France en jouant un soldat dans une version entièrement féminine du roi Lear. En novembre 2005, son one-woman show « Les Patriotes » est programmé en première au Upright Citizens Brigade Theatre (en) de New York et a remporté le prix de la meilleure interprétation solo du HBO US Comedy Arts Festival à Aspen en Mars 2006.
En 2007, elle apparait pour la première fois à l'écran, en tenant un second rôle dans la comédie romantique I Think I Love My Wife, menée par Chris Rock, puis en apparaissant dans le huitième épisode de la première saison de la série musicale Flight of the Conchords, intitulé Harcèlement.