Elisabeth Shue est une actrice américaine née le 6 octobre 1963 à Wilmington (Delaware).
Elisabeth Shue est née à Wilmington, dans le Delaware. Sa mère, Anne Harms (née Wells), a été cadre de banque et le vice-président de la division « Private Banking » de la Chemical Banking Corporation. Son père, James Shue, est avocat et promoteur immobilier et président de l'International Food and Beverage Corporation. Il a été candidat républicain, une fois, sans succès, pour siéger au Sénat du New Jersey. Son jeune frère, Andrew, est également acteur. Shue a grandi à Bergen dans le comté d'Essex dans le New Jersey. Elle a 9 ans lorsque ses parents divorcent.
Bien que née dans une famille aisée, Elisabeth Shue n'a pas une enfance particulièrement heureuse. Elle parvient néanmoins à apaiser son quotidien en rejoignant le Wellesley College, une école pour filles près de Boston. Elisabeth Shue a également étudié à la Columbia High School, à Maplewood (New Jersey), puis à l'université Harvard, qu'elle quitte peu de temps avant l'obtention de son diplôme pour poursuivre sa carrière d'actrice. Elle est retournée à Harvard pour y terminer ses études en 2006.