Efim Zalmanovitch Chifrine (en russe : Ефи́м Залма́нович Шифри́н), né à Neksikan (oblast de Magadan) le 25 mars 1956, est un acteur russe.
En 1973-1974, Efim Chifrine étudie à la Faculté des Lettres de l'université de Lettonie. En 1974, il entre à la Faculté des arts scéniques de l'École nationale du cirque et de l'art de la scène (ru) de Moscou, sous la direction de Roman Viktiouk, et en est diplômé en 1978. À partir de 1977 déjà, il commence à monter sur scène au Théâtre des étudiants de l'université de Moscou dirigé par Viktuk. Parmi ses rôles au théâtre à cette époque sont ceux des spectacles Au revoir, les garçons !, Nuit après la sortie des classes et Chasse aux canards.
En 1979, Chifrine est lauréat du premier concours des artistes du spectacle de Moscou et, en 1983, lauréat du septième concours national des artistes du spectacle. En 1985, Chifrine présente son premier one-man-show, Je voudrais dire, essentiellement écrit par Victor Kokluchkine. Les textes de Kokluchkine sont aussi devenus la base des spectacles Trois questions et La lune ronde. Parallèlement, Chifrine poursuit ses études à l'Académie russe des arts du théâtre (1980-1985).