Dietmar Bär, né le 5 février 1961 à Dortmund (Rhénanie-du-Nord-Westphalie), est un acteur allemand.
Dietmar Bär est diplômé de l'école secondaire de Dortmund en 1981. Durant sa période scolaire, il était déjà impliqué dans divers projets théâtraux. Entre 1982 et 1985, Bär a fréquenté l'École d'art dramatique de Bochum. En 1985, BÇar a joué un petit rôle de soutien dans un court-métrage et cette même année, il a eu un rôle au Théâtre d'État de Tübingen. De 1988 à 1990 et de 1992 à 1994, il est apparu à l'Opéra de Wuppertal. Depuis 2010 Dietmar Bär joue à la Schauspielhaus de Bochum. Depuis le 15 avril 2009, Dietmar Bär est marié avec Maren Geissler.
Son premier rôle au cinéma remonte à 1984, dans le succès de Dominik Graf. Un autre rôle bien connu est le médecin sportif Conny Knipper. Bär est surtout connu comme le commissaire Schenk Freddy dans la série policière Tatort avec Klaus J. Behrendt.