Denise Fabre, née le 5 septembre 1942 à Cagnes-sur-Mer, est une présentatrice de télévision et une animatrice radio et française.
Après une enfance passée à Nice, Denise Fabre souhaite devenir hôtesse de l'air, mais, à l'issue d'un concours, elle débute, à l'âge de 19 ans comme télé-speakerine sur les antennes de Télé Monte Carlo.
À Noël 1963, elle arrive à Paris et rejoint la deuxième chaîne de l'ORTF comme télé-speakerine. Parallèlement elle anime l'émission dominicale Télé Dimanche sur la première chaîne, devenant une animatrice reconnue de la télévision française. En septembre 1971, Pierre Sabbagh devient directeur des programmes de la deuxième chaîne de télévision de l'ORTF et désire que son épouse, Catherine Langeais (speakerine sur la première chaîne), en présente les programmes. Denise Fabre et Catherine Langeais échangent alors leurs postes. Denise Fabre restera sur la première chaîne jusqu'au 5 janvier 1975, date de la fin de l'ORTF et de son démantèlement.