Danneel Ackles (née Elta Danneel Graul, le 18 mars 1979 à Lafayette, en Louisiane) est une actrice et mannequin américaine. Elle est surtout connue pour avoir joué le rôle de Shannon McBain dans le soap opera, On ne vit qu'une fois (2003-2004), ainsi que pour avoir joué le rôle de Rachel Gatina dans la série dramatique, Les Frères Scott (2005-2010).
Née à Lafayette, en Louisiane, Danneel a grandi à Eunice, une ville de la paroisse de Saint-Landry. Son père est ophtalmologue et sa mère est architecte d'intérieur. Elle fut prénommée "Elta" en hommage à son arrière-grand-mère, et "Danneel" est inspiré de la rue Danneel Street de La Nouvelle-Orléans. Au début des années 2000, elle s'est installée à Los Angeles, afin de poursuivre sa carrière d'actrice.
Depuis mai 2007, Danneel est la compagne de l'acteur, Jensen Ackles, ils se sont rencontrés sur le tournage du film Ten Inch Hero. Après s'être fiancés en novembre 2009, ils se sont mariés le 15 mai 2010 à Dallas, au Texas.