Chelsea Kane Staub (née le 15 septembre 1988 à Phoenix, en Arizona) est une actrice, mannequin, chanteuse, danseuse et actrice de doublage américaine. Elle est surtout connue pour avoir joué le rôle de Stella Malone dans la série Disney Channel, Jonas L.A. (2009-2010), le rôle de Tara Richards dans la série dramatique, Les Frères Scott (2012), et le rôle de Riley Perrin dans la sitcom, Baby Daddy (depuis 2012). Elle est également reconnue pour doubler la voix du personnage, Bea Goldfishberg, dans la série animée Ça bulle ! (2010-2014), et pour avoir participé à l'émission, Dancing with the Stars, en 2011.
Née à Phoenix, en Arizona, Chelsea est la fille unique de John et de Becky Staub. Elle est diplômée du lycée Valley Youth de Phoenix.
Chelsea a lancé sa carrière d'actrice en 2001, à l'âge de 13 ans, en jouant dans le court-métrage, The Failure of Pamela Salt. Elle est ensuite apparue dans les séries Cracking Up, Listen Up!, Summerland, ainsi que dans le téléfilm, Arizona Summer. En 2007, à l'âge de 19 ans, elle a eu son premier grand rôle, celui de Meredith Baxter Dimly, dans Bratz : In-sé-pa-rables !, où elle interprète deux chansons pour la bande originale du film. En 2008, elle a joué le rôle principal dans le Disney Channel Original Movie, Minutemen : Les Justiciers du temps. La même année, elle est apparue dans Les Sorciers de Waverly Place, ainsi que dans le film, Starstruck (2010).