Bob Jungels (né le 22 septembre 1992 à Rollingen) est un coureur cycliste luxembourgeois membre de l'équipe Deceuninck-Quick Step. Professionnel depuis 2013, son profil est celui d'un rouleur-grimpeur. Au cours de sa carrière, il a remporté Liège-Bastogne-Liège en 2018, une étape du Tour d'Italie 2017 et le classement des jeunes de cette course en 2016 et 2017. Il compte également à son palmarès le titre de champion du monde du contre-la-montre par équipes en 2016 et cinq fois les championnats du Luxembourg en ligne et cinq fois ceux du contre-la-montre.
En 2009, en catégorie juniors, Bob Jungels est champion du Luxembourg de la course en ligne, du contre-la-montre et de cyclo-cross. Avec l'équipe nationale, il est vice-champion d'Europe juniors du contre-la-montre, battu par le Britannique Joseph Perrett.
En 2010, il s'adjuge à nouveau les trois titres de champion du Luxembourg juniors. En août, il devient champion du monde du contre-la-montre juniors à Offida en Italie. Durant cette saison, il remporte également plusieurs courses par étapes du calendrier international juniors : Vuelta al Besaya en Espagne, Grand Prix Rüebliland en Suisse, Keizer der Juniores en Belgique. En fin d'année, il reçoit le prix du jeune espoir sportif luxembourgeois.