Ashkan Dejagah (persan : اشكان دژاگه) (né le 5 juillet 1986 à Téhéran en Iran) est un joueur irano-allemand de football (international iranien) qui évolue au poste de milieu offensif ou d'attaquant.
Dejagah commence sa carrière professionnelle au Hertha Berlin en 2005, après cinq saisons en équipe réserve. Il est ensuite transféré au VfL Wolfsburg où Felix Magath le fait jouer plus souvent, ce qui lui permet d'inscrire huit buts lors de sa première année (record personnel et deuxième buteur du club). Wolfsburg obtient cette saison-là une cinquième place, meilleur classement jamais atteint par le club.
L'année suivante, les performances de Dejagah sont moins bonnes principalement du fait de la concurrence du duo Edin Džeko et Grafite qui finissent aux deux premières places du classement des buteurs de la Bundesliga. Dejagah obtient néanmoins son premier titre, Wolfsburg décrochant pour la première fois le titre de Champion d'Allemagne.