Aritz Aduriz Zubeldia, né le 11 février 1981 à Saint-Sébastien, est un footballeur international espagnol d'origine basque évoluant au poste d'attaquant à l'Athletic Bilbao.
Né à San Sebastián, Aritz Aduriz se tourne tôt vers le football. Âgé de 19 ans, il joue chez les amateurs du CD Aurrerá de Vitoria. Aduriz rejoint par la suite le grand club de la région, l'Athletic Bilbao.
Le 14 septembre 2002, il fait ses débuts en équipe première contre le FC Barcelone lors d'une défaite 0-2 à domicile. Néanmoins, le joueur se rend à Burgos puis à Valladolid en deuxième division avant de retourner à Bilbao en décembre 2005. Aduriz a montré des progrès continus depuis, attestée par ses neuf buts en Liga en 34 matchs lors de la saison 2006-2007, avec un triplé contre le Real Saragosse en mai 2007, lors d'une défaite 3-4. La suite de la saison est plus nuancée, perdant sa place de titulaire au profit de Fernando Llorente, malgré sept buts en 33 matches de championnat.