Xu Jiayu (Wenzhou, China, 19 de agosto de 1995) es un nadador chino especializado en la prueba de 100 metros espalda, en la que consiguió ser subcampeón olímpico en 2016.
En los JJ. OO. de Río 2016 ganó la medalla de plata en los 100 metros estilo espalda, llegando a meta en un tiempo de 52.31 segundos, tras el estadounidense Ryan Murphy (oro con 51.97 segundos que fue récord olímpico) y por delante de otro estadounidense David Plummer (bronce con 52.40 segundos).