Anthony Marcus "Tony" Shalhoub (9 de octubre de 1953) es un actor de cine y televisión estadounidense, ganador de cuatro premios Emmy y un Globo de Oro.
Fue el protagonista y productor ejecutivo de la serie estadounidense Monk, donde interpreta a Adrian Monk, un detective que padece un trastorno obsesivo-compulsivo, y es habitualmente llamado por el departamento de policía de San Francisco (California) para resolver crímenes especialmente difíciles, que nadie puede solucionar. Antes de interpretar a Adrian Monk, era más conocido por su papel como el taxista italiano Antonio Scarpacci en la serie norteamericana de la NBC Wings, personaje que interpretó desde 1991 hasta 1997. Shalhoub es un solicitado actor de reparto.
Shalhoub nació y se crio en Green Bay, Wisconsin. Su padre, Joe Shalhoub, emigró desde el Líbano a Estados Unidos huérfano a los diez años de edad. Se casó con Helen, una libanesa-americana de segunda generación, y fundó una cadena de tiendas de comestibles, comenzando con un comercio en el centro de Green Bay.