Josef Dieter "Sepp" Maier (Metten, Alemania, 28 de febrero de 1944) es un exfutbolista alemán. Jugaba en la posición de guardameta y realizó toda su carrera en el F. C. Bayern de Múnich de la Bundesliga alemana. Es uno de los pocos jugadores que ha ganado todos los títulos posibles, tanto a nivel de selección como a nivel de clubes. Es sin duda uno de los mejores porteros de la historia de Alemania y de este deporte. En 2004 fue inmortalizado por Pelé en el FIFA 100.
Desde muy pronto empezó a jugar en el F. C. Bayern de Múnich, aunque en su infancia había jugado en el club local TSV Haar. Durante diez años, de 1966 a 1977, fue considerado el mejor portero, dándose a conocer con el apodo de "El gato". Con 35 años tuvo que abandonar su carrera como portero debido a un accidente de coche, pero continuó su labor en el Bayern como entrenador. En la década de los 70 fue galardonado en tres ocasiones con el premio de Jugador Alemán del Año, normalmente otorgado a centrocampistas y delanteros.