Sébastien Chabal (8 de diciembre de 1977, Valence, Drôme) es un exjugador francés de rugby que se desempeñaba como tercera línea. Fue miembro de la Selección de rugby de Francia hasta el 2011, cuando se quedó fuera de la lista de convocados para la Copa Mundial de Rugby de 2011.
Su primera aparición como internacional fue el 4 de marzo del 2000 ante Escocia. Ha jugado 62 partidos con Francia y ha marcado seis ensayos, dos de ellos contra Italia en el Torneo de las Seis Naciones 2007, uno decisivo contra Inglaterra en las clasificatorias para la Copa del Mundo de Rugby del 2007, dos contra Namibia en la misma Copa Mundial de Rugby de 2007 y uno contra Italia en el Torneo de las Seis Naciones 2009.
Fue incluido en la selección francesa que participó en la Copa Mundial de Rugby de 2003 que se jugó en Australia, jugando partidos contra Estados Unidos, Japón y Nueva Zelanda. Ha jugado varias veces en el Torneo de las Seis Naciones, incluyendo las ediciones de 2007 y 2010 (Grand Slam), que ganó Francia.